硒代蛋氨酸是一种含有硒元素的氨基酸，其化学式为C4H9NO2Se。它在生物体内起着重要的作用，具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤等多种生物活性。
硒代蛋氨酸的化学性质稳定，可在酸性和中性条件下存在，而在碱性环境中会分解。它可以被细胞摄取，并在细胞内发挥作用。
科研实验证明，硒代蛋氨酸具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，并保护细胞免受损害。此外，硒代蛋氨酸还能增强机体免疫功能，提高免疫细胞活性，有助于预防和治疗疾病。
硒代蛋氨酸在医药领域具有广泛的应用，可用于治疗某些癌症和心血管疾病，也可作为化妆品添加剂，具有抗衰老、美白等功效。