羊蝎子是什么东西？让你领略四川特色小吃

羊蝎子是四川地区的特色小吃之一，它是一种以羊肉为主要材料制成的汤锅料理，在四川大街小巷都可以看到它的身影。

羊蝎子的名称来源于它的制作原料，主要选用小羊肉和蝎子磨成的辣酱来熬制汤底，加上豆芽、油豆腐和各式蔬菜来鲜美衬托，满满一锅羊蝎子浓郁的味道令人垂涎三尺。

虽然羊蝎子的名字让人听起来稍有些惊悚，但其实它并不存在传说中的蝎子成分，而是取酱中的一种辣椒，因形似蝎子而得名。

作为四川的传统美食，羊蝎子多半有较高的辣度，加上富有层次感的鲜味，令人难以抗拒，是一道无法错过的特色美食。