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广州市花——芥菜花

来源:欣中生活网

芥菜花是广州市的市花,属于芸苔科芸薹属,别名金菜、白节菜、黄芥菜、南芥等,是广东地区重要的蔬菜作物,也具有较高的观赏价值。

芥菜花花期为每年2-3月,花色为淡黄色和浅紫色。芥菜花生长迅速,且生命力很强,所以在广州市区的许多公园、道路两旁、郊区农田上等地到处可见芥菜花的身影。

除了为广州市市花,芥菜花还有较高的营养价值,它的营养含量高,含有大量的维生素C、胡萝卜素等,具有较高的抗氧化和抗癌功效。由于芥菜花的花瓣和花蕾都可以食用,因此被列为世界四大茎叶蔬菜之一。

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