大夏天的，炎热难耐，生鲜蔬果常常会因为温度过高而变质，市面上最常用的办法就是使用冰袋，冰箱等工具来降低温度，但是对于长期保鲜来说，打包冰也许是一个更好的方案。所以这里介绍一些经验，帮助你更好地将食品保存在冷冻库中。
懂一下温度
每冻结一种食物，你都应该查阅相关的说明书，学会了解它的最佳储存温度和理想温度范围。熟食类
熟食一般应该储存在-18—-20℃的温度中。熟食品可以搭配放在同一冷冻器中也可以分开放置，这要根据个人需求和冷冻器大小，分开存放不仅可以更好地管理库存，避免重复冷冻，还可以更好地保持食品的新鲜程度。
低温温度下的细菌仍会存活
低温不是温度杀菌器，微生物可以在低温环境下存活，所以冷库中需要定期检查，避免过期食品、病原菌和腐烂食物引起的问题。
密封性决定保质期
密封缓慢降低食物湿度，缓解很多食品的变质，混凝土缓慢泄漏气体，使食品保持湿度。密封性操作极为重要
别忘了分开
不同类型的食品应分开存放，只有这样才能保证食品的新鲜度
