米其林餐厅是世界上最知名的餐厅之一，也是一份殊荣。由米其林评选出的三星餐厅被称为“美食圣殿”，它们的菜品都是大厨经多年的精心研制而成，每道菜品都是一份艺术品，以美食的形式呈现在餐桌上。
在这样的高水平厨艺和服务的背后，要有很多方面的准备和保障才能做到。对于食材的选料和处理，对于艺术品般的菜品广泛的回收、分类、处置，对于卫生的要求，对于服务员的(man)着装和礼仪的培训等等。
去三星米其林餐厅吃一顿饭，花费不菲的同时，也被其背后的一系列准备和雇员的付出感动。这也让人们更加珍惜自己的餐饮体验，关注每家餐厅的选材、厨艺、服务和卫生习惯。
