做白菜猪肉饺子馅并不难，只需要掌握好材料的比例和处理方法，再加上耐心的操作，就可以做出颜值和口感俱佳的饺子了！下面，就让我来为大家介绍一下白菜猪肉饺子馅的做法吧~
材料：
1.猪肉末300克
2.白菜心200克
3.姜蒜末适量
4.鸡蛋1个
5.橄榄油适量
6.盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤：
1.将白菜心切成碎末，用盐搅拌腌制10分钟，再用清水洗净，挤干水份备用。
2.将猪肉末、白菜末、姜蒜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精和适量橄榄油搅拌均匀，揉搓至有粘性。
3.将揉好的饺子馅包成一个个大小均匀的饺子。
4.烧开水后，加入适量盐和油，放入饺子，煮5-6分钟即可。
