冬虫夏草，又称虫草、冬草夏虫、草虫芝菌等，是中国传统滋补佳品之一。
至今已有两千多年的历史。近年来，冬虫夏草的市场需求量增加，很多商家就会因为追求利润，从而在销售过程中掺杂冬虫夏草。这也引发了消费者对于冬虫夏草真伪的质疑。以下是相关的知识介绍：
冬虫夏草的真伪之争
市场上能够买到的冬虫夏草，有的种类多达17种之多，价钱也差别巨大。消费者最被关心的，当然是冬虫夏草的真假问题。虽然冬虫夏草有着现代“灵药”的美称，不过它的生长条件极为苛刻，单是寻找到一块生长的草皮，就非常的难。所以，不法商家就会通过各种途径掺杂冬虫夏草。从而一些不法商家会钻空子，通过掺杂其他杂草、菌种等以次充好的手段来进行骗局。
如何识别冬虫夏草
为了防止和躲避这些骗局，消费者需要学会识别冬虫夏草。我们提供一个简单可行的方式，即：通过质地和价格来判断。
- 真正的冬虫夏草，每一只都是精挑细选而出，颜色棕褐色，表面光滑，弹性十足，口感韧而不稔，柔软而不粉化。
- 而质量较差的冬虫夏草，色泽淡白或感黄，且质地较硬、较滑，如果随意扭曲它，还会裂开。
- 至于价格方面，正常的冬虫夏草市场价格在每克1000元左右，如果它的价格远低于这个价格，那么很有可能是劣质的。价格虽然不能完全决定其真伪，但如果价格异常的低，也是非常可疑的。
有关冬虫夏草的真伪之争，应该说消费者不需要过度担心。只要学会识别冬虫夏草，就可以从容面对市面上的真假之争。
