腊肠是我们平常经常吃的食品，口感香Q而且营养丰富，可以口味不同的人群和不同的菜系。蒸是我们常用的一种做法，那腊肠蒸多长时间能蒸熟呢？
一般情况下，我们喜欢吃的熟腊肠需要大概20-30分钟，但是这个时间还要根据腊肠的类型和大小来确定。
如果是正常的熟腊肠（50克左右），需要蒸20分钟左右，收火后再焖5分钟。如果是加了糯米的腊肠（50克左右），需要蒸30分钟左右。如果是腊肠肉（块状），需要蒸45分钟左右，收火后再焖10分钟。
腊肠再蒸的时候，需要先用布包好，然后在不用皮的一面戳透几个小孔，以免在蒸的过程中皮破裂。另外，腊肠蒸的时间也会有所不同，因为温度、湿度、制作方式等因素都会影响腊肠的风味和质量。
腊肠属于腌制食品，容易滋生细菌，虽然经过高温杀菌能够消灭细菌，但是我们在蒸腊肠的时候，也要注意蒸锅的清洁和卫生，尽量避免有食品交叉感染的情况。
