青梅煮酒，日子从此甜了起来！

青梅应季，酒也逐渐被大家所喜爱。青梅煮酒，是最好的享受之一。

青梅煮酒源于唐朝，至今已有千年的历史。青梅不仅有生津止渴的功效，还具有清暑解毒的功效，可以对抗夏季多种疾病。

制作青梅酒，最好使用无污染的青梅和优质白酒。洗净青梅，用牙签在青梅上轻轻扎几个洞。将白酒倒入瓶中，加入洗净的冰糖、适量的冰糖，搅拌均匀。将青梅放入白酒瓶中，静置2周，青梅熟了就可以食用了。

既可以入菜，也可以解热祛湿。如果泡上2-3年，更是回味无穷。