鱼豆腐,是市场上常见的一种豆制品,主要原料是豆腐。它不仅营养丰富,而且还脆、香、美、嫩、鲜,食用时口感十分好。今天,我们就来分享一下鱼豆腐的制作方法。
所需材料:
- 鱼豆腐250克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤如下:
- 将鱼豆腐切成小块,鸡蛋打散,加入少许盐和淀粉调匀;
- 将鱼豆腐块裹上蛋液,再用淀粉裹上,重复两遍;
- 将裹好淀粉的鱼豆腐下锅煎至两面金黄;
- 葱姜蒜切末,锅中留底油,烧热油后爆香葱姜蒜末;
- 将煎好的鱼豆腐放入锅中,翻炒均匀;
- 加适量水,少许盐,盖上锅盖焖煮3分钟即可。
制作好的鱼豆腐口感鲜美,同时也非常健康营养。尝试制作一下吧,你一定会爱上它!