水煮肉片，是四川传统名菜。辣味鲜香，令食欲大开！今天小编就为大家分享一下如何在家中制作这道美味佳肴！
所需食材：
- 猪肉片250克
- 豆芽250克
- 娃娃菜250克
- 面粉适量
- 蒜末、姜末适量
- 花椒粉、辣椒面适量
- 盐、鸡精、料酒、酱油适量
- 清水适量
制作过程：
- 豆芽洗净留用，娃娃菜切成段，备用
- 猪肉洗净，切成薄片
- 将面粉、适量盐和清水调和成面糊，然后在猪肉片上抹上一层薄薄的面糊
- 热锅凉油，下入猪肉片，翻炒至变色盛出，再将豆芽和娃娃菜放入锅中翻炒到变软，盛出备用
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、花椒粉和辣椒面，煸炒出香味
- 倒入适量的清水，再加入盐、鸡精、料酒和酱油烧开
- 加入之前炒好的猪肉、娃娃菜和豆芽，煮至熟透即可盛出
好了，现在您也会做一道美味的水煮肉片啦！赶紧试试吧~
