六翅鸡，顾名思义，就是有六只翅膀的鸡。其实这款美食源自非洲，成菜后被称为 特色六翼鸡肉串。如果你喜欢尝试全球美食，不妨来品尝一下这道异国风味的美食。
特色六翼鸡肉串最初在非洲流行，随后被引入中东，这里的人们很喜欢这种食物，后来又通过丝绸之路传到我们国家。它味道鲜美、风味独特，就连素食者都无法抵挡其诱人的美味。
用来制作特色六翼鸡肉串的原料主要是鸡翅、鸡腿和鸡胸肉。首先将鸡肉切成适当的大小，然后用调料腌制，让其入味。接下来将鸡肉串起来，再放置于炭火上烤制。烤制时需翻转至少三次，上层烤熟了，需要及时翻动。等到整个鸡肉串变成金棕色，散发着诱人的香气，就可以出锅了。
