卡蕾 措科是一道西式甜点，近年来在国内也越来越流行，成为了许多甜点爱好者的最爱。然而，对于很多厨房新手来说，制作这道甜点还是有些困难，今天小编就来为大家介绍一种简单易学的卡蕾 措科制作方法。
材料：
- 淡奶油180克
- 玉米粉40克
- 砂糖60克
- 鸡蛋2个
- 牛奶100克
- 黄油40克
- 细砂糖适量
步骤：
- 将淡奶油加入碗中，打发成奶油状。
- 在奶油中添加玉米粉，搅拌均匀。
- 将砂糖加入蛋中，打散。
- 将鸡蛋倒入奶油中，与奶油搅拌均匀，注意不要搅拌过度。
- 将牛奶与黄油放在小锅中煮沸，搅拌至黄油融化。
- 将3中的蛋糊倒入2中，加入4中的鸡蛋液，搅拌均匀。
- 将5中的牛奶倒入上述搅拌好的蛋糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋糊过滤，去除浮沫，倒入模具中。
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，注意不要蒸过久。
- 取出蒸好的卡蕾 措科，撒上适量的细砂糖。
- 可以在上面摆上新鲜水果和蜜糖，这样口感更佳。
