上班一天了，一回家就面对着晚饭吃什么的问题，很多人都会觉得选择饭菜很麻烦，繁琐，于是随随便便吃点什么填饱肚子。但其实，晚餐是一天饮食的最后一餐，也是里面最容易引起胰岛素反应的一餐，如果不合理造成的健康危害是需要长期积累的。因此我们要搭配的是营养丰富、热量适中、口感可口的食谱。
以下我们推荐的5道晚餐食谱，不仅简单易做，而且热量控制得当，可供大家参考。
番茄炒蛋
材料：番茄一个、鸡蛋两个、食用油少量。
做法：1. 番茄切块备用，2. 鸡蛋打散，3. 热锅凉油，4. 加入鸡蛋翻炒成碎蛋状，然后加入西红柿，煮至番茄熟透即可。
糖醋鱼
材料：鱼扒一块、料酒、淀粉、白糖、醋、生姜、盐、食用油少量。
做法：1. 鱼扒洗净后用盐、料酒、淀粉腌制一下，2. 热锅凉油，3. 放入鱼扒，4. 等鱼扒变色后加水，5. 加入姜和白糖，6. 煮至汤汁浓稠即可。
地三鲜
材料：茄子一个、土豆一个、青椒一个、盐、食用油少量。
做法：1. 土豆、茄子、青椒洗净切成丁，2. 热锅凉油，3. 先炒土豆，等土豆炒的有点焦时加入青椒、茄子，4. 然后翻炒均匀即可。
芹菜炒肉
材料：芹菜一把、猪肉末150克、盐、姜、蒜、生抽、食用油少量。
做法：1. 芹菜洗净切段，2. 热锅凉油，3. 加入姜、蒜爆香，4. 加入猪肉煸炒，5. 加生抽翻炒至熟，6. 最后加入芹菜段翻炒均匀即可。
香菇鸡肉粥
材料：大米、鸡肉丝、香菇丝、盐、姜、水。
做法：1. 大米淘洗干净，香菇、姜洗净切丝，鸡肉也切成登粗细不等的丝进行备用；2. 水倒锅中，大米下去，大火煮开，改小火，表面撇去浮沫；3. 开火后，加入香菇和鸡丝，继续保持微火，不断搅拌，防止粘锅，煮至粥粘稠即可；4. 加盐调味，最后浇上少许食用油即可。
